Bilim adamlarının yaptıkları araştırma ve deneyler, Doğu Karadeniz ve Kafkaslarda üretilen Kaçkar kestane balı'nın vücut ve cilt yaralarını iyileştirme ve tedavi etmede antibiyotiklerden daha etkili olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Rize’nin Anzer yaylasında arıların 400’den fazla çiçeği dolaşarak öz suyunu toplaması ve bal haline getirmesiyle elde edilen mucizevi Anzer balı altın değerinde. Çiçek balları arasında en iyisi olarak bilinen Anzer balının, düşük glikoz oranı, kokusu ve aromatik tadıyla eşi benzeri yok.